Smoothie ube vanille
Domaine du Thé
Envie d’un smoothie aussi beau que bon ? Ce smoothie à l’ube vanille est un concentré de douceur et de couleur. Avec sa texture onctueuse, son goût délicatement sucré et sa teinte violette naturelle, il transforme une simple pause gourmande en véritable expérience exotique. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou après une séance de sport.
Ingrédients (pour 2 verres)
- 2 cuillères à café de poudre d’ube
- 1 banane bien mûre
- 250 ml de lait (entier, d’avoine, d’amande ou de coco selon la texture souhaitée)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou ½ gousse de vanille grattée)
- 4 à 6 glaçons
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de crème de coco (facultatif, pour plus d’onctuosité)
Préparation
- Dans un petit bol, dissolvez la poudre d’ube dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Dans un blender, ajoutez la banane, le lait, la vanille, le miel, la pâte d’ube et les glaçons.
- Mixez pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
- Goûtez et ajustez la douceur selon votre goût (ajoutez un peu plus de miel si nécessaire).
- Versez dans de grands verres et servez immédiatement — ou placez au frais pour un smoothie encore plus rafraîchissant.
Astuces et variations
- Pour un smoothie protéiné, ajoutez une cuillère de protéine vanille ou une cuillère de beurre d’amande.
- Ajoutez quelques fruits rouges pour une version violette encore plus intense.
- Pour un goût tropical, utilisez du lait de coco et garnissez de noix de coco râpée.
- Transformez ce smoothie en dessert glacé : versez-le dans un bol, ajoutez du granola et des fruits frais pour un ube smoothie bowl !
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